奧米加3豬肉 - Flodins Food

FLODINS 奧米加3豬肉

憑藉北歐的畜牧方法及多年來對健康飲食的研究,終於開發出這種美味、多汁、嫩滑,而且易於烹調的豬肉。我們的奧米加3概念是以天然的方法,提升了豬肉的味道、質感及營養。

  • 北歐新煮意
  • 與國家機構合力深入研究五年的成果
  • 細心挑選豬隻養殖農場
  • 比起傳統豬肉多4倍以上的奧米加3
  • 不含基因改造成分
  • 天然鮮嫩美味

與別不同的飼料: 油菜花

the-rapeseed-advantage

我們夥拍最優秀的農夫,以及芬蘭研究機構,包括芬蘭天然資源研究所及赫爾辛基大學,經過五年的深入研究,終於開發出屢獲殊榮的奧米加3豬肉。

我們發現,只要小心以油菜花*豐富豬隻的營養,就可以改善其肉質和味道,而且可以提升Omega-3的含量。因此,我們的豬隻都在小規模家庭式農場養殖,並以全天然無機因改造的粟米混合本地油菜花作為飼料。

*包括芬蘭天然資源研究所及赫爾辛基大學

**油菜花,一般英文稱為rapeseed、oilseed rape;拉丁文學名Brassica napus,油菜花田遠看一片鮮黃色,是北歐國家常見的植物。因為花籽含油量豐富,所以一般會用作生產食油。油菜花是大自然最好的奧米加3來源。

奧米加3的好處

在飼料中加入油菜花,可以增加豬肉裏的奧米加3脂肪酸含量——我們的豬肉奧米加3含量是普通豬肉的四倍。因為這樣,飽和脂肪量亦下降到接近白肉的水平,與雞和火雞相若。

已證實豐富的奧米加3及低飽和脂肪的飲食會對健康有相當多的好處,包括減低患心臟病的機會。

芬蘭國家衛生與福利研究院(The National Institute for Health and Welfare)向我們的母公司芬蘭HKScan頒發了國家健康獎,表揚其改善心臟健康方面的努力。其中一個得獎條件,是要減低芬蘭人日常飲食中的飽和脂肪攝取量;奧米加3正有這項功能。(見下圖)

 

高級美味豬肉—幼嫩多汁

superior-flavour

每位肉類愛好者都知道,肉中的脂肪正是味道和口感的來源。

我們出產的豬肉,其優質脂肪分佈平均,令肉質更加嫩滑、美味,而且充滿令人垂涎欲滴的肉汁,是每個專業廚師或家中大廚都想用來炮製美味佳餚的食材。

我們的豬肉品質穩定,所以無論你要準備多少次晚餐,每次烹調都可以達到最佳的效果﹗

無論你喜愛哪一種烹調方法,Flodins 奧米加3豬肉都能夠配合得到。優質的油花使到豬肉易於處理,而且因為豬肉能更長時間保持多汁嫩滑,所以烹調時間亦毋須過分講究。

我們的奧米加3豬肉不單味道和口感勝人一籌,而且烹調方便,難怪深受多位頂級北歐名廚的喜愛。

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